Auf Reisen durch südafrikanische Gefilde fällt einem vor allem eines auf: es gibt nur sehr wenige typisch südafrikanische Speisen. Pap aus weissem Maissterz kommt in der Urbevölkerung fast jeden Tag als Beilage und Hauptsättigungsmittel auf den Tisch, dazu ein wenig Eintopf / Ragout. Eine weitere Speise, auf welche man sehr oft stösst und die es …